Rosenkohl mit Parmesan und Sesambutter
| 750g Rosenkohl | ||
| Salz | ||
| 60g Parmesan (im Stück) | ||
| 50g Sesamsaat | ||
| 80g Butter | ||
| Pfeffer (a. a. Mühle) | ||
| Etwas Butter |
Zubereitung:
l. Rosenkohl putzen, waschen und in kochendem Salzwasser 8-10 Minuten
kochen.
2. Inzwischen den Parmesan hobeln, Sesam in einer Pfanne in der heissen
Butter hellbraun rösten.
3. Rosenkohl pfeffern und in der heissen Sesambutter schwenken. Mit dem
Parmesan bestreut servieren.
Zubereitungszeit: 2O Min.
:Pro Portion etwa 14 g E, 18 g F, 7 g KH = 258 kcal (1056 kJ)
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