Rösti in Schokosauce
Butter | ||
1 Ei | ||
1 Minzblatt | ||
Puderzucker | ||
Öl | ||
Sahne | ||
1 Tafel Schokolade | ||
1 Süsskartoffel | ||
Erfasst am 10. 04. 00 Von: | Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 10.04. 2000 | |
wiederholt am 09. 08. 00 |
Zubereitung:
Zubereitung: Zu der geschälten und geraspelten Kartoffel, ein Ei
geben und in Öl und Butter beidseitig in der Pfanne ausbacken.
Die Schokolade mit Sahne im Topf zu einer Sauce kochen und auf einen
Teller geben, die Röstis daraufsetzen und ebenfalls mit Sauce
beträufeln.
Reichlich mit Puderzucker würzen und mit einem Minzblatt garnieren.
: Team "Paprika" für nur DM 13, 71:
: Perlhuhn mit Tempura
: Rösti in Schokosauce
: Koch des Teams: Carsten Dorhs
:Notizen (**) : Gepostet von: Heinz Thevis
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Die Früchte waschen, ausnehmen, in Scheiben schneiden und in eine Gratinform schichten. Eigelb und Puderzucker (1) verr ...
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Früchte je nach Sorte vorbereiten und zerkleinern (Spalten, Würfel). Eier mit der Creme fraiche, dem Zucker und dem C ...
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Früchte auftauen, mit etwas Puderzucker und den gehackten Mandeln marinieren. Die vorbereiteten Früchte in einem Topf ...
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