Amarettini
2 Eiweiß | ||
1ds Salz | ||
200g Zucker | ||
200g gemahlene Mandeln | ||
1 Fläschchen Bittermandelöl | ||
Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung:
Eiweiß, Salz, 100g Zucker steif schlagen. Restlichen Zucker,
Mandeln und Bittermandelöl vermengen und unter den Eischnee heben.
Aus einem Blech haselnußgroße Tupfen spritzen. 15 bis 20 Min. backen
(E-Herd: 150°; Gasherd: Stufe 1).
Anschließend mit Puderzucker beträufeln.
:Notizen (*) :
: : ca. 100 Stück
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