Rote Grütze

  250g Himbeeren
  250g Johannisbeeren
  250g Sauerkirschen
  100g Zucker
  1l Wasser
  70g Speisestärke



Zubereitung:
Beeren waschen, abtropfen lassen, entstielen und entsteinen. Früchte mit
Zucker und Wasser in einem Topf 10 Minuten kochen. Fruchtsaft durch ein Sieb
in einen Topf abgießen, aufkochen. Speisestärke mit kaltem Wasser in einem
Becher verquirlen. In den Saft rühren. Einmal aufkochen lassen. Mit Zucker
abschmecken. Abkühlen lassen. In eine mit kaltem Wasser ausgespülte
Glasschüssel füllen. Kaltstellen.
Hinweis: aus dem Menü für 6 Personen vom 15.01.1995.

:Notizen (*) :
: : Quelle: Energieblättchen der Stadtwerke Bochum



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