Rote-Beete-Einmachsud

  1l Wasser
  0.5l Essig (5 % Säure)
  125g Zucker
   Salz
   Pfefferkörner
   Senfkörner
  3 Blatt Lorbeer
  3Sk Ganze Nelken



Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Topf geben, erhitzen und ca. fünf Minuten kochen
lassen. Die geschälten und in Scheiben geschnittenen heissen Rote
Beete in Einmachgläser geben und mit dem ebenfalls heissen Sud
bedecken. Die Gläser mit Gummiringen und brennenden Einmachtropfen auf
den Deckeln verschliessen.



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