Rotes Chutney
| 100g Kokosnus, frisch, geraspelt | ||
| 1sm Zwiebel; gehackt | ||
| 2 geh. TL Koriandergrün; gehackt | ||
| 1Sk Ingwer, frisch a 2 cm; gehackt | ||
| 1.5 geh. TL Rotes Chilipulver | ||
| 0.5 geh. TL Kreuzkümmel; gemahlen | ||
| 2 Knoblauchzehen | ||
| 1 geh. TL Zucker | ||
| 3tb Tomatenketchup | ||
| 6 Datteln; entsteint | ||
| 2 geh. TL Limonensaft | ||
| 0.5 geh. TL Salz |
Zubereitung:
Alle Zutaten im Mixer zu einem Püree verarbeiten. Sollte Ihr Mixer
diese Mengen nicht auf einmal fassen, in 2 Portionen arbeiten und
anschliessend gut miteinander vermischen.
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