Rotes Winzergelee
0.25l Rotwein | ||
2 Zimtstangen | ||
2 Gewürznelken | ||
2 Vanillestangen | ||
500g Gelierzucker 2:1 |
Zubereitung:
Den Rotwein mit den Gewürzen, den aufgeschnittenen Vanillestangen und
Gelierzucker vermischen.
Unter Rühren zum Kochen bringen, 1 Minute sprudelnd kochen lassen.
Die Gewürze entfernen. Das Gelee heiss in Gläser füllen und sofort
mit Twist-Off-Deckeln verschliessen.
Passt hervorragend als Beilage zu Wildgerichten.
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