Rüebliburger mit Jogurtdip
500g Rüebli; Karotte | ||
100g Vollkornmehl | ||
2 Eier | ||
0.5ts Kräutersalz | ||
1 Zwiebel | ||
1bn Petersilie | ||
Estragon | ||
1 Msp. Zucker | ||
Bratbutter | ||
Jogurtdip: | 250g Jogurt; Schafsjogurt, Nature usw | |
5tb Rahm | ||
1 Knoblauchzehe | ||
Gewürzmischung; z. B. Curry Mischung, Garam Masala |
Zubereitung:
Den Petersilie fein hacken. Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke
hacken. Die Rüebli waschen, rüsten und mit der Bircherraffel fein
reiben. Die geraffelten Rüebli mit dem Mehl, den Eiern, dem Salz, den
gehackten Zwiebeln und den Kräutern gut vermischen. mit dem
Kräutersalz abschmecken. Aus dieser Masse flache Küchlein formen,
ähnlich wie Hamburger.
Die Bratbutter in der Pfanne erhitzen, und bei kleiner Hitze die
Küchlein langsam auf beiden Seiten braten, bis sie schön goldgelb
sind.
Jogurtdip: Das Jogurt und und den Rahm zusammen verrühren. Den
Knoblauch dazupressen und mit einer Gewürzmischung nach Wahl
abschmecken.
Dazu Gemüse nach Saison servieren.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Maccaroniauflauf mit Erbsen und Schinken
Ein typisches Lieblingsgericht aus unserer Kindheit. Schade, dass es offenbar aus der Mode ist. Dabei ist es herzerwärm ...
Maccheroni sizilianisch
Das Olivenöl in der Pfanne heiss werden lassen. Zwiebel und Knoblauch einige Minuten andünsten. Dann die Paprikawürfe ...
Maccheroni-Gemüse-Gratin
Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Sellerie putzen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwieb ...
Ein typisches Lieblingsgericht aus unserer Kindheit. Schade, dass es offenbar aus der Mode ist. Dabei ist es herzerwärm ...
Maccheroni sizilianisch
Das Olivenöl in der Pfanne heiss werden lassen. Zwiebel und Knoblauch einige Minuten andünsten. Dann die Paprikawürfe ...
Maccheroni-Gemüse-Gratin
Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Sellerie putzen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwieb ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe