Rumpsteaks mit Kubanischer Salsa

  250ml Mojo (siehe Zutaten unten)
  4 Rumpsteaks (à 175 g)
   Salz
   Pfeffer
  2tb Öl
  1 Gemüsezwiebel (400 g)
  1 Limette
 
MOJO (CA. 500 ML): 6lg Knoblauchzehen
  2 Grüne Pfefferschoten
  75ml Speiseöl
  50ml Olivenöl
  125ml Frisch gepresster Limettensaft
  1ts Kreuzkümmelpulver (evtl. mehr)
   Salz schwarzer Pfeffer
  1bn Koriandergrün



Zubereitung:
Mojo Mojo ist die kubanische Antwort auf die Salsa aus Mexiko. Ein
Essen ohne Mojo ist für Kubaner undenkbar, sie würzen damit
Sandwiches, Steaks und gekochtes Gemüse. Machen Sie es ihnen nach



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