Salat von frischen Früchten mit Zitronen- oder Champa ...
1 Mango | ||
1 Babyananas | ||
6Sk Litschi | ||
6Sk Erdbeeren | ||
0.5 Roter Apfel | ||
0.5 Birne | ||
1 Limette | ||
20ml Weißer Sherry | ||
1tb Cointreau | ||
1tb Grand Marnier | ||
1tb Honig | ||
3 Melissezweige |
Zubereitung:
Zubereitung:
Das gewaschene, teils geschälte Obst in mundgerechte Stücke oder
Filets zerteilen und mit Limettensaft beträufeln.
Sherry, Honig, Cointreau und Grand Marnier gut verrühren.
Die Fruchtfilets oder -stücke mit der Honig-Alkoholmarinade
übergiessen und kurze Zeit ziehen lassen.
Anrichten:
Melisseblätter zupfen, lose auf die Teller streuen und den marinierten
Fruchtsalat darauf anrichten.
Je eine Kugel Sorbet darauf geben und wer es ganz besonders herzig mag:
mit kleinen roten Marzipanherzchen ausgarnieren.
: O-Titel : Salat von frischen Früchten mit Zitronen- oder
: : Champagnersorbet
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