Sandtörtchen

  100g Mandeln
  200g Butter
  250g Weizenmehl
  1 Ei
  100g Zucker
 
REF:  Brita Drangsholt Jaksjo Nytt fra Norge, 1994
   Erfasst von Rene Gagnaux



Zubereitung:
Die Mandeln abziehen und mahlen. Butter und Mehl vermengen. Mandeln, Ei
und Zucker hinzugeben und gut kneten. Den Teig eine Stunde im
Kühlschrank kalt stellen und dann in Kuchenförmchen verteilen. Bei
175 oC 10 - 15 Minuten backen, vor dem Stürzen etwas abkühlen lassen.

Zu Sandtörtchen gehören Schlagsahne, Beeren, Obst o.ä.



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