Saos Katjang (Erdnusssauce) 4
| 3tb gewürfelte Zwiebeln | ||
| 1tb Essig | ||
| 2 Knoblauchzehen | ||
| 2ts Sambal trassi | ||
| 3tb Assem | ||
| 1ts Gula Jawa | ||
| 1ts Laos | ||
| 1ts Ketumbar | ||
| 0.5ts Djinten |
Zubereitung:
Diesselbe Zubereitung wie Sauce 3.
Diese Sauce wird meistens zu Gado-Gado gegessen (ein vegetarisches
Gericht). Rezept folgt noch.
Auch sehr lecker zu gebratenen Sojablöcken (Seitan).
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Grundrezept Kartoffelteig
Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen. Noch heiss abpellen und durch eine Presse drücken, flach auf ein Brett vertei ...
Grundrezept M?rbeteig
1. Mehl, Salz, Butterfl"ckchen und Ei zuerst mit den Knethaken eines Handr?hrger"tes, dann mit den H"nden schnell zu ein ...
Grundrezept Maultaschenbrühe - Rinderbouillon
Alles zusammen ca. 1 1/2 bis 2 Stunden leicht auf kleiner Flamme kochen lassen (im Dampfkochtopf etwa 40 Minuten). ...
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