Sauce Verte - grüne Sauce
| 0.5l Mayonnaise | ||
| 2tb Brunnekresse, gehackt | ||
| 1tb Petersilie, gehackt | ||
| 1tb Kerbel, gehackt | ||
| 1 geh. TL Estragon, gehackt | ||
| 1tb Schnittlauchröllchen | ||
| ERFASST AM 02.05.00 VON: | Micha Eppendorf QUELLE: Naudin/Diego-Dortignac/ | |
| Daguin Zu Gast bei Toulouse-Lautrec Hey | ||
Zubereitung:
Die gehackten Kräuter im Mörser zerreiben und gründlich mit der
Mayonnaise verrühren.
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Braune Sardellensauce
Diese Sauce wird genau so zubereitet wie die weisse Sardellensauce [*]; nur macht man hier vorher eine dunkle Buttereinb ...
Braune Sauce mit Pilzen
Obwohl diese Sauce mit Wasser zubereitet wird, verleihen ihr die geschmorten Gemüse sowie Miso und Shoyu eine schöne b ...
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