Sauerkrautsuppe mit Landjägern
1 Zwiebel; feine W=FCrfel | ||
1tb Öl | ||
Sauerkraut; 1/2 Dose fein geschnitten | ||
1 Lorbeerblatt | ||
750ml Fleischbr=FChe | ||
2 Landjäger; ((1 Paar) *) mundgerechte St=FCcke | ||
4tb Sahne | ||
Pfeffer | ||
Petersilie; gehackt |
Zubereitung:
Zwiebel in einem Topf in Öl 1 Minute and=FCnsten.
Kraut, Lorbeerblatt, Br=FChe und W=FCrste zugeben. 20 Miuten kochen.
Sahne unterr=FChren, pfeffern und mit Petersilie bestreut servieren.
(*) Landjäger sind stark geräucherte W=FCrste aus Rind- und
Schweinefleisch.
Quelle: Burda - Schnelle K=FCche - 1976
erfasst: tom
Datum 23.03.05 Legende: tb - Esslöffel
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