Sauerrahmsauce
| 500g Sauerrahm | ||
| 100g Creme fraiche | ||
| 2tb Joghurt | ||
| Salz | ||
| Cayenne | ||
| Zitronensaft | ||
| Evt. etwas Knoblauch, feingehackt |
Zubereitung:
alles gut verrühren
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Für dieses Gericht kann man entweder im Handel erhältlichen eingelegten Frischkäse verwenden, oder aber selbst Frisch ...
Gebackener Mozzarella
Die Eier auf einem Teller mit etwas Salz verquirlen. Mehl und Semmelbrösel auf 2 Tellern verteilen. Die Semmelbrösel m ...
Gebackener Mozzarella auf Frisee-Chicoree-Salat
Den Frisee waschen, rüsten und in mundgerechte Stücke zupfen. Die Chicoreekolben längs vierteln, den Strunk keilförm ...
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