Scampi in Vinaigrette-Sauce
250g Scampi; gekocht + ausgelöst Oder | ||
Garnelen, Krabben, Shrimps | ||
Für Die Sauce:: | 2tb Essig | |
Salz | ||
Pfeffer | ||
6tb Öl | ||
1tb Zwiebel | ||
2tb Grüne Kräuter; gehackt |
Zubereitung:
Die Scampi mit kaltem Wasser überbrausen, abtropfen lassen. Alle
angegebenen Zutaten zu einer sämigen Sauce verrühren, die Scampi
damit vermischen. Im Kühlschrank durchziehen lassen.
Variation:
Verwenden Sie gleich viel Scampi und Champignons und giessen Sie die
Vinaigrette-Sauce darüber.
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