Scheiterhaufen
4 Brötchen, altbackenes | ||
250ml Milch | ||
2 Eier | ||
50g Puderzucker | ||
100g Rosinen | ||
500g Apfel | ||
1ts Zimt | ||
5tb Zucker | ||
50g Butter | ||
Salz |
Zubereitung:
Brötchen in Scheiben schneiden, Eier mit Milch, Puderzucker und Salz
verquirlen und die Brötchenscheiben darin einweichen, bis sie alles
aufgesogen haben.
Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Auflaufform buttern und den Boden mit Brötchenscheiben auslegen,
darauf eine Schicht Apfelscheiben geben, mit einigen Rosinen und einem
Gemisch aus Zimt und Kristallzucker bestreuen, dann wieder eine Schicht
Brötchenscheiben...fortfahren, bis alles aufgebraucht ist. Die oberste
Schicht sollten Brötchenscheiben sein.
Die Butter in Flöckchen auf der Oberfläche verteilen und den
Scheiterhaufen im Backofen bei 180 Grad ca. 40-50 min. backen.
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