Schicht-Gedicht

  4 Eier
  300g Mehl
  0.5l Milch
   Salz
   Pfeffer
  100g Butterschmalz
  500g Hack; gemischt
  1 Zwiebel
  60g Schlagsahne
  3tb Ketchup
  0.5ts Paprikapulver



Zubereitung:
Aus Eiern, Milch, Mehl und einer Prise Salz einen glatten Teig rühren.
30 min ruhen lassen. Dann 4 Pfannkuchen in der Hälfte des
Butterschmalzes backen. Warm halten. Hackfleisch mit gehackter Zwiebel,
Salz und Pfeffer im Rest des Butterschmalzes braten. mit Sahne, Ketchup
und Paprika vermischen.
3 Pfannkuchen mit der Masse bestreichen und aufeinander legen. Darüber
den 4. Pfannkuchen ohne Fleisch. Zum Servieren vierteln.



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