Schmandschinken
| 40g Margarine | ||
| 250g geräuchter Schinken | ||
| 2 mittelgroße Zwiebeln | ||
| 0.5l Wasser | ||
| einige Pfeffer- und Pimentkörner | ||
| 2 Lorbeerblätter | ||
| 6 Wacholderbeeren | ||
| 2 Nelken | ||
| 40g Mondamin | ||
| 0.125l saure Sahne | ||
| Zucker | ||
| Salz |
Zubereitung:
Margarine zerlassen, Schinkenscheiben und Zwiebeln darin anbraten und mit
Wasser auffüllen. Die Gewürze dazugeben und gar kochen. Mondamin mit saurer
Sahne kalt anrühren, unter Rühren in die kochende Flüssigkeit laufen lassen
und einige Male aufkochen lassen. Mit Zucker und Salz abschmecken.
:Notizen (*) :
: : Aus dem Mondaminkalender 1958
Durchschnittliche Gesamtbewertung: 5 Stern(e)
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Schweinebraten mit Knoblauch
Fleisch kalt abspülen und trockentupfen. Knoblauch abziehen und grob würfeln. Mit Öl, Zitronensaft, Senf, Kräutern, ...
Schweinebraten mit Kräuterkruste
1. Die Fettschicht des Bratens mit einem Messer über Kreuz einritzen. Dann das Fleisch rundherum mit Salz und Pfeff ...
Schweinebraten mit Kräutern (Italien)
Die frischen Rosmarinnadeln (1 Tl.) und die Knoblauchzehen sehr fein hacken. In eine kleine Schüssel geben. Schale ...
Fleisch kalt abspülen und trockentupfen. Knoblauch abziehen und grob würfeln. Mit Öl, Zitronensaft, Senf, Kräutern, ...
Schweinebraten mit Kräuterkruste
1. Die Fettschicht des Bratens mit einem Messer über Kreuz einritzen. Dann das Fleisch rundherum mit Salz und Pfeff ...
Schweinebraten mit Kräutern (Italien)
Die frischen Rosmarinnadeln (1 Tl.) und die Knoblauchzehen sehr fein hacken. In eine kleine Schüssel geben. Schale ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe
