Schmodder

  1kg Hackfleisch halb/halb
  500g Nudeln
  4 (-6) Zwiebeln
  10tb Ketchup
   Salz
   Pfeffer
   Paprikagewürz
   Creme fraiche oder Sahne
   Parmesankäse



Zubereitung:
Die Nudeln ganz normal kochen. Die Zwiebeln gewürfelt in
einem Topf anbraten. Das Gehackte dazugeben und gut
durchbraten. Dabei durch ständiges Umrühren das Hack in ganz
kleine Stückchen zerteilen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika
(scharf, nicht edelsüss) würzen. Wenn die Nudeln fertig sind,
auch die Hackfleischmasse dazugeben und dann den Ketchup
unterrühren. Nach Belieben mit Creme fraiche oder Sahne
verfeinern.

Auf den Teller geben und mit Parmesankäse bestreuen.

Zubereitungsdauer: ca. 20 Min.


Erfasser:

Datum: 23.02.1995

Stichworte: Auflauf, P4



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