Schweine-Medaillons
8 Schweinemedaillons (400g) | ||
Pfeffer | ||
3tb Öl | ||
Salz | ||
0.125l Instantbrühe | ||
100ml saure Sahne | ||
1tb roter Pfeffer | ||
1tb Soßenbinder |
Zubereitung:
Fleisch waschen, trockentupfen, pfeffern und im heissen Öl von jeder
Seite 2 Minuten braten. Salzen, herausnehmen und warm stellen.
Brühe, saure Sahne und roten Pfeffer in den Bratfond geben. Binden,
abschmecken.
Dazu: Brokkoli und Kartoffelgratin.
:Zusatz : Zubereitungszeit:
: : ca. 15 Minuten
:Pro Person ca. : 270 kcal
:Pro Person ca. : 1130 kJoule
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