Schwertfisch am Spiess

  600g Schwertfischfilet
  1 Paprikaschote
  1 Zwiebel,
   in Scheiben geschnitten
  2 Zitronen
   Lorbeerblätter
  1bn gehackte Petersilie
  0.5c Zitronensaft



Zubereitung:
Schwertfischfilets in Würfel von etwa 3 cm Kantenlänge schneiden, mit
Zwiebelscheiben, der aufgeschnittenen Paprika, Zitronenvierteln und
Lorbeerblättern auf Spiesse stecken. Diese auf dem Holzkohlengrill von
beiden Seiten gut durchbraten. mit Zitronensaft übergiessen und mit
gehackter Petersilie servieren.



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