Selleriequiche mit Koriander
Für Den Quarkmürbeteig:: | 150g Weizen, mit | |
30g Grünkern und | ||
1ts Kümmel l fein gemahlen | ||
0.5ts Meersalz | ||
60g Butter kalt | ||
60g Quark | ||
Butter für die Form | ||
Für Die Füllung:: | 500g Staudensellerie/Bleich- | |
sellerie | ||
2tb Kaltgepresstes, Olivenöl | ||
2ts Koriander | ||
Meersalz | ||
40g Allgäuer Emmentaler | ||
40g Parmesan oder | ||
80g Sbrinz | ||
125g Creme fraiche | ||
2 Eier |
Zubereitung:
Die Mehlmischung mit dem Salz in einer Backschüssel mischen. Die
Butter in Flöckchen darüber verteilen und mit den Fingerspitzen fein
verkrümeln. Den Quark dazugeben und alles mit dem Knethaken der
Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Eine Springform von 24 cm
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Rhabarberkuchen nach Ulli
Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig herstellen, auf 35cm Backblech für Obstkuchen verteilen. Rhabarber kleinschnei ...
Rhabarberkuchen Service Zeit
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Rhabarberkuchen und Rhabarbertörtchen
(*) vergleiche Rezept Rhabarberkuchen Rhabarberkuchen: Für eine Springform von 24 bis 26 Zentimetern Durchmesser Schn ...
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