Senf-Remoulade
1 Ei; davon das Gelbe | ||
Salz | ||
Pfeffer; f.a.d.M. | ||
1 Zitrone; davon | ||
1tb Zitronensaft | ||
1 Msp. Zucker | ||
100ml Öl | ||
1 Ei | ||
0.5bn glatte Petersilie | ||
0.5bn Schnittlauch | ||
100g Senfgurken | ||
2tb Sahnejoghurt |
Zubereitung:
*Für 6-8 Portionen Das Eigelb mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und
Zucker verrühren. Das Öl mit den Quirlen des Handrührers zuerst
tropfenweise, dann in dünnem Strahl unterrühren, bis eine dichliche
Mayonnaise entsteht.
Das Ei hartkochen, abschrecken, pellen und hacken.
Die Petersilie hacken, den Schnittlauch in Röllchen, die Senfgurken in
feine Würfel schneiden. Alles mit dem Joghurt unter die Mayonnaise
rühren. mit Salz und Pfeffer würzen.
:Zusatz : Zubereitungszeit
: : 20 Minuten
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Kalbshaxe mit Rosmarin
Zwiebeln vierteln, Knoblauchzehen in Scheiben schneiden. Das Selleriegrün beiseite legen, die Stangen evtl. schälen, i ...
Kalbshaxe mit Zucchini'
3 Liter Salzwasser zum Kochen bringen und die Kalbshaxe hineinlegen. Die Lorbeerblätter, die Pfefferkörner und die W ...
Kalbshaxe mit Zucchini und Semmelknödeln
3 Liter Salzwasser zum Kochen bringen und die Kalbshaxe hineinlegen. Die Lorbeerblätter, die Pfefferkörner und die ...
Zwiebeln vierteln, Knoblauchzehen in Scheiben schneiden. Das Selleriegrün beiseite legen, die Stangen evtl. schälen, i ...
Kalbshaxe mit Zucchini'
3 Liter Salzwasser zum Kochen bringen und die Kalbshaxe hineinlegen. Die Lorbeerblätter, die Pfefferkörner und die W ...
Kalbshaxe mit Zucchini und Semmelknödeln
3 Liter Salzwasser zum Kochen bringen und die Kalbshaxe hineinlegen. Die Lorbeerblätter, die Pfefferkörner und die ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe