Senfschaumsoße Calypso

  50g Mayonnaise
  1sm Zwiebel,gerieben
  2ts scharfer Senf
  2ts milder Senf
   etwas geriebener Meerrettich
   Salz
  125g süße Sahne



Zubereitung:
Mayonnaise mit Zwiebel und Gewürzen verrühren und abschmecken. Sahne
steif schlagen und unterheben.
Zu Grilladen, Fondue oder kalten Braten servieren.

:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5



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