Snert (Holländische Erbsensuppe)
500g Grüne, getrocknete Erbsen | ||
500g Geräucherte Mettwürstchen durchwachsener Speck gepökelte Schweinshachse oder Schweinerippchen | ||
500g Lauch | ||
2 Stange/n Staudensellerie | ||
1Sk Knollensellerie | ||
Salz | ||
Schwarzer Pfeffer | ||
2tb Petersilie; gehackt | ||
EIN SCHMACKHAFT' DING: | aus Culinaria | |
Bertelsmann Club/Verlag | ||
Erfasst: Arthur Heinzmann | ||
im März 1998 |
Zubereitung:
Die Erbsen waschen, über Nacht in kaltem Wasser einweichen und in der
Flüssigkeit 60 Minuten kochen lassen. Lauch, Stauden- und
Knollensellerie putzen und kleinschneiden. Das Fleisch, den
Staudensellerie und den Lauch zu den Erbsen geben und die Suppe weitere
30 Minuten kochen lassen, bis die Erbsen zu einem Brei verkocht sind.
Herzhaft abschmecken.
Den Knollensellerie unmittelbar vor dem Servieren unter die Suppe
rühren. Mit Petersilie bestreuen.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Linsensuppe (Jamaica)
In einem grossen Topf die Wurst anbraten bis das Fett ausgebraten ist. Dann Sellerie, Zwiebeln und Petersilie zugeben un ...
Linsensuppe mit Äpfeln.
1/2 kg gewaschene und vorher einige Stunden eingeweichte Linsen werden mit ziemlich viel Wasser recht weich gekocht. Dan ...
Linsensuppe mit Cabanossi oder Mettwurst
Den Speck würfeln und in einem Topf auslassen. Die Linsen aus der Packung dazugeben und kurz andünsten. mit Gemüsebrà ...
In einem grossen Topf die Wurst anbraten bis das Fett ausgebraten ist. Dann Sellerie, Zwiebeln und Petersilie zugeben un ...
Linsensuppe mit Äpfeln.
1/2 kg gewaschene und vorher einige Stunden eingeweichte Linsen werden mit ziemlich viel Wasser recht weich gekocht. Dan ...
Linsensuppe mit Cabanossi oder Mettwurst
Den Speck würfeln und in einem Topf auslassen. Die Linsen aus der Packung dazugeben und kurz andünsten. mit Gemüsebrà ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe