Soße Aioli
Zutaten: | 4 Knoblauchzehen | |
4tb Mayonnaise mit | ||
1ts Zitronensaft verrührt (evtl. mehr) | ||
1 Eigelb | ||
2tb Olivenöl | ||
Salz | ||
Pfeffer |
Zubereitung:
Zubereitung:
Knoblauch fein hacken und mit der Zitronenmayonnaise vermischen, das
Eigelb dazugeben. Das Olivenöl nun tropfenweise darunterziehen und mit
den Gewürzen abschmecken.
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Die Brühe in einem großen Topf aufkochen lassen. Den Reis einstreuen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Minuten gare ...
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