Bratäpfel einmal anders...
Zutaten (pro Portion):: | 1 Apfel (eine saftige, nicht mehlige Sorte, | |
die auch ruhig etwas säuerlich sein kann - | ||
z.B. Granny Smith) | ||
Kakao (schwach entölt) | ||
Zucker (Rohrzucker, braun) | ||
Marzipanrohmasse (Persipan müsste es auch tun) | ||
1 Aprikose, getrocknet | ||
Ahornsirup | ||
Puderzucker |
Zubereitung:
Zuerst den Apfel entkernen (nicht durchstechen!!).
Das Innere des Apfels mit Kakao auspudern und mit einem etwa 1-2
Fingerkuppen grossem Stück Marzipanrohmasse auskleiden.
Die getrocknete Aprikose hineindrücken, und den Apfel mit etwas
Zucker bestreuen.
Den Apfel dann im vorgeheizten Backofen bei schwacher bis mittlerer
Hitze etwa 20-30 Minuten lang garen lassen.
Mit 1-2 Teelöffel Ahornsirup übergiessen und mit Puderzucker
bestäuben.
** Gepostet von: Torsten Neuer
Erfasser: Torsten
Datum: 29.12.1995
Stichworte: P1, Apfel
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