Spaghetti mit Tomaten-Hacksoße

  1 mittelgroße Zwiebel
  1 Knoblauchzehe
  50g Oliven, entsteinte grüne
  2 Öl
  500g Hackfleisch, gem.
  1cn Tomaten (850 ml)
   Salz
   Pfeffer
  1ts Oregano, evtl. mehr
  400g Spaghetti
  75g Ricotta- oder Butterkäse
   Oregano zum Garnieren



Zubereitung:
1. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel fein würfeln. Knoblauch
durch eine Knoblauchpresse drücken. Oliven, bis auf einige zum
Garnieren, grob hacken.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack krümelig anbraten. Zwiebel
und Knoblauch zugeben, mitbraten. Tomaten zerkleinern, mit Saft
und Oliven zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Soße
aufkochen, ca. 15 Minuten köcheln lassen.

3. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen.

4. Käse reiben. Spaghetti auf einem Sieb abtropfen lassen, mit
Hacksoße mischen und anrichten. Mit Käse bestreuen und nach
Belieben mit Oregano garnieren.

Getränk: trockener Rotwein, z. B. Valpolicella oder Chianti.

: : Tomate
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : ca. 30 Min.
:Pro Person ca. : 700 kcal
:Pro Person ca. : 2940 kJoule
:Eiweiß : 38 Gramm
:Fett : 25 Gramm
:Kohlenhydrate : 76 Gramm



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