Spaghetti mit Wurstsauce
1 Zwiebel | ||
1tb Öl 2 Knoblauchzehen | ||
2 Döschen Tomatenmark | ||
0.125l trockener Weißwein | ||
1sm Dose Tomaten | ||
0.125l Fleischbrühe | ||
1 Lorbeerblatt | ||
3 Stengel Basilikum | ||
400g Hartwurst | ||
300g Spaghetti |
Zubereitung:
Die geschälte Zwiebel fein würfeln und im heißen Öl glasig braten.
Zerdrückten Knoblauch zusetzen, bei schwacher Hitze andünsten. Tomatenmark
mit Weißwein vermischen, mit den Tomaten zu den Zwiebelwürfeln geben,
durchrühren. Fleischbrühe und Lorbeerblatt hinzufügen. Die Sauce mit halb
geöffnetem Deckel bei schwacher Hitze köcheln lassen. Basilikumblätter fein
hacken, die Hartwurst pellen und in Streifen schneiden. 5 bis 10 Minuten in
der Sauce ziehen lassen. Bei Bedarf noch etwas Brühe nachgießen. Dazu die
zwischenzeitlich in Salzwasser gegarten Spaghetti servieren.
:Notizen (*) :
: : Aus Lukullus 46/92
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Nudeln in Zucchini-Weißwein-Sosse
Zubereitung: Die Bandnudeln in Olivenöl und Salzwasser al dente kochen und abschrecken. Einen Teil der Zucchini in Wür ...
Nudeln mit "Salsiccia" und Pilzen
Die Pappardelle nach Packungsanweisung kochen. Die Pilze putzen und längs halbieren. Olivenöl in einer Pfanne stark er ...
Nudeln mit Bohnen und Minzepesto
Bohnen fädeln und zwei- oder dreimal schräg durchschneiden. In Salzwasser ca. acht Minuten dünsten. Abgiessen. Nudel ...
Zubereitung: Die Bandnudeln in Olivenöl und Salzwasser al dente kochen und abschrecken. Einen Teil der Zucchini in Wür ...
Nudeln mit "Salsiccia" und Pilzen
Die Pappardelle nach Packungsanweisung kochen. Die Pilze putzen und längs halbieren. Olivenöl in einer Pfanne stark er ...
Nudeln mit Bohnen und Minzepesto
Bohnen fädeln und zwei- oder dreimal schräg durchschneiden. In Salzwasser ca. acht Minuten dünsten. Abgiessen. Nudel ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe