Spargel-Cocktail
| 500g Weisser Spargel | ||
| Salz | ||
| Zucker | ||
| 1 Dose/n (314 ml) | ||
| Mandarin-Orangen | ||
| 150g Champignons | ||
| 150g Kasseler-Aufschnitt | ||
| 4tb (100 g) Creme fraiche | ||
| 0.5 geh. TL (-1) Curry | ||
| Pfeffer | ||
| 12 geh. TL Zitronensaft | ||
| 5pn Worcestersosse | ||
| Einige Salatblätter | ||
| ERFASST AM 29.04.01 VON: | Micha Eppendorf Quelle: aus meiner Sammlung | |
Zubereitung:
1. Spargel schälen, holzige Enden abschneiden. Spargel in Stücke
schneiden und in leicht gesalzenem Wasser mit etwas Zucker ca. 10
Minuten kochen. Abtropfen und etwas auskühlen lassen.
2. Mandarinen abtropfen lassen. Pilze putzen, waschen und in Scheiben,
Kasseler in feine Streifen schneiden. Creme fraiche, Curry, Salz,
Pfeffer, etwas Zucker, Zitronensaft und Worcestersosse verrühren.
Mit Mandarinen, Pilzen, Spargel und Kasselerstreifen mischen.
3. Salat putzen, waschen und abtropfen lassen. Gläser oder Schälchen
damit auslegen. Darin den Spargel-Cocktail anrichten.
Getränk: trockener Sherry.
Zubereitungszeit ca. 40 Minuten.
Pro Portion ca.
kcal: 240; kJ: 1000; Eiweiss: 14 g; Fett: 14 g; Kohlenhydrate: 13 g
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
St.Johannisbeeren einzumachen
Man nimmt ein Pfund St.Johannisbeeren von der grossen Art, zupft sie von den Stielen, nimmt dann ein Pfund Zucker, läut ...
Stachelbeer-Baisertorte
(*) 360 g Abtropfgewicht, 680 g Füllmenge Für die Böden die Margarine mit Eigelb und Zucker schaumig schlagen, bis d ...
Stachelbeeren (Info)
Herkunft: Die Stachelbeere ist sozusagen eine asiatische Europäerin, deren Heimat die nördliche Halbkugel ist und dere ...
Man nimmt ein Pfund St.Johannisbeeren von der grossen Art, zupft sie von den Stielen, nimmt dann ein Pfund Zucker, läut ...
Stachelbeer-Baisertorte
(*) 360 g Abtropfgewicht, 680 g Füllmenge Für die Böden die Margarine mit Eigelb und Zucker schaumig schlagen, bis d ...
Stachelbeeren (Info)
Herkunft: Die Stachelbeere ist sozusagen eine asiatische Europäerin, deren Heimat die nördliche Halbkugel ist und dere ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe
