Brätbraten (BB)
| 500g Kalbsbrät | ||
| 100g Schinkenwürfelchen | ||
| 100g Zungenwürfelchen | ||
| 2 Gewürzgurken; gewürfelt | ||
| 0.75 Roter Peperone; +/- fein gewürfelt | ||
| 1tb Petersilie; gehackt | ||
| 1 geh. TL Bratbutter | ||
| 1 Ei; verklopft | ||
| 1cn Maiskörner;abgetropft | ||
| 1tb Maisstärke | ||
| 0.5 geh. TL Paprika | ||
| 1 geh. TL Worcestersauce | ||
| REF: | Alltagsrezepte mit Pfiff Betty Bossi | |
| Vermittelt von R.Gagnaux | ||
Zubereitung:
Kalbsbrät, Schinkenwürfelchen, Zungenwürfelchen und Gewürzgurken
mischen.
Peperone mit Petersilie in der Bratbutter kurz andämpfen. Mit der
Brätmasse und den übrigen Zutaten gemischt in gut eingefettete
Cakeform füllen, evtl. in Teflonform. Dreissig Minuten in den
Kühlschrank stellen.
Backen: Bei guter Mittelhitze (200 oC) fünfzig bis sechszig Minuten.
Vor dem Herausnehmen aus der Form zehn Minuten stehen lassen.
Anmerkung: Der Braten kann auch sehr gut kalt gegessen werden.
Dazu passen: Gemüse, Salat und frische Brötli.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: 4 Stern(e)
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Schweinebauch mit Grünem Pfeffer
Den Schweinebauch vom Metzger in halbzentimeterdünne scheiben schneiden lassen. Diese dann in zweifingerbreite Streifen ...
Schweinebauch mit Johannisbeerkruste
Die küchenfertigen Schweinebauchscheiben unter fliessendem Wasser abwaschen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer würze ...
Schweinebauch mit Rinderhack
Den Schweinebauch der Länge nach ausbreiten. Das Fleisch mit Jodsalz und Pfeffer würzen und das mit Eiern, Paprikapulv ...
Den Schweinebauch vom Metzger in halbzentimeterdünne scheiben schneiden lassen. Diese dann in zweifingerbreite Streifen ...
Schweinebauch mit Johannisbeerkruste
Die küchenfertigen Schweinebauchscheiben unter fliessendem Wasser abwaschen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer würze ...
Schweinebauch mit Rinderhack
Den Schweinebauch der Länge nach ausbreiten. Das Fleisch mit Jodsalz und Pfeffer würzen und das mit Eiern, Paprikapulv ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe
