Spinatfüllung für Tortellini

  400g Spinat
  250g Ricotta
  2 Eier
  125g Parmesankäse



Zubereitung:
Zuerst die Spinatblätter kurz kochen und dann klein hacken. Danach den
Ricotta zerbröseln und mit dem Spinat, den Eiern und dem Parmesan mischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, fertig.

* Newsgroups: de.rec.mampf
** From: Nicolai@opal.cs.tu-berlin.de (Nicolai Leymann)
Date: Fri, 31 Jul 1992 20:05:10 GMT

Erfasser: Nic

Datum: 25.10.1993

Stichworte: News, Tortellini, Nudelgerichte



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