Brat-Rosenkohl zu Hähnchen 'Teriyaki'
| 2 Hähnchenbrüste (mit Knochen; à ca. 350 g | ||
| 10tb (100 ml) Teriyaki-Marinade oder Sojasoße 1 kg Rosenkohl | ||
| Salz | ||
| Schwarzer Pfeffer | ||
| 200g Langkornreis | ||
| 2tb Öl | ||
| 2tb Sesamöl, evtl | ||
| 3tb (50 g) Cashewkerne (evtl. mehr) | ||
| 1 geh. EL Aprikosen-Konfitüre | ||
| Etwas Sambal Oelek oder Cayennepfeffer |
Zubereitung:
1. Hähnchenbrustfilets samt Haut vom Knochen schneiden. In der
Teriyaki-Marinade zugedeckt ca. 3 Stunden marinieren. Ab und zu wenden.
2. Rosenkohl putzen und waschen. In wenig kochendem Salzwasser
zugedeckt ca. 10 Minuten dünsten. Reis in 400 ml kochendem Salzwasser
zugedeckt ca. 20 Minuten quellen.
3. Fleisch herausnehmen, trockentupfen, Marinade aufheben. 1 EL Öl
erhitzen. Filets pro Seite 5-6 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer
würzen.
4.1 EL Öl erhitzen. Rosenkohl darin ca. 5 Minuten braten.
Cashewkerne in den letzten 2 Minuten mitbraten. Alles herausnehmen.
Den Bratensatz mit 100 ml Wasser und der Marinade lösen, aufkochen.
Konfitüre, Sambal Oelek und Sesamöl einrühren. Alles anrichten.
:Zubereitungszeit: 50 Min. (Wartezeit 3 Std.)
:kcal kJ Eiweiss Fett KH
:710 2980 49 28 61
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Rotkohlsuppe mit Fasan und Backpflaumen
Den Rotkohl putzen, achteln und in feine Streifen schneiden oder hobeln. Zwiebeln pellen und grob würfeln. Das Gänsesc ...
Rotkrautrouladen mit Warmem Linsensalat
In einem grossen Topf Wasser aufkochen. Den Strunk des Krautkopfes herausschneiden. Rotkraut ca 5 Min. kochen, herausneh ...
Rotweinente
Die Zwiebeln in Wasser einweichen und schälen. Die Entenbrüste auf der Hautseite rautenförmig einschneiden. Mit der ...
Den Rotkohl putzen, achteln und in feine Streifen schneiden oder hobeln. Zwiebeln pellen und grob würfeln. Das Gänsesc ...
Rotkrautrouladen mit Warmem Linsensalat
In einem grossen Topf Wasser aufkochen. Den Strunk des Krautkopfes herausschneiden. Rotkraut ca 5 Min. kochen, herausneh ...
Rotweinente
Die Zwiebeln in Wasser einweichen und schälen. Die Entenbrüste auf der Hautseite rautenförmig einschneiden. Mit der ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe
