Bratwurst Mit Apfel-Möhren-Gemüse
8 Bratwürste, grob ungebrüht | ||
2tb Öl | ||
Für Das Gemüse: | 700g Möhren, | |
3 Zwiebeln (150 g) | ||
3 Äpfel (600 g) | ||
1 Zitrone (Saft) | ||
20g Butter oder Margarine | ||
0.125l Brühe (Instant) | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
Zimt |
Zubereitung:
Zuerst für das Gemüse Möhren waschen, schälen und in Scheiben
schneiden. Zwiebeln abziehen, würfeln. Äpfel nach Wunsch schälen,
halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Äpfel in Spalten schneiden,
mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebeln und Möhren im heissen Fett
andünsten. Brühe angiessen, würzen und ca. 15 Minuten dünsten.
Äpfel nach 10 Minuten zum Gemüse geben. Kräftig abschmecken.
Bratwürste im heissen Öl ca. 10 Minuten braten. Alles zusammen
anrichten.
Dazu: Petersilienkartoffeln
Pro Person ca. 740 kcal (3110 kJ) Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
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