Steckrüben-Sellerie-Kartoffel-Gratin
600g Steckrübe | ||
600g Sellerie | ||
800g Kartoffeln | ||
2 B. Sahne | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
Muskatnuß, abger. | ||
2tb Kürbiskerne | ||
Petersilie |
Zubereitung:
Steckrübe, Sellerie und Kartoffeln schälen, waschen und mit dem
Schnitzelwerk in dünne Scheiben schneiden. Sahne, Salz, Pfeffer und
Muskat verrühren. Gemüse schuppenförmig in eine gefettete
Auflaufform legen. Sahne darübergiessen und mit Kürbiskernen
bestreuen; im Backofen garen. Mit Petersilie garnieren.
Schaltung:
200 - 220°, 2. Schiebeleiste v.u.
170 - 190°, Umluftbackofen
ca. 60 Min.
:Notizen (*) : Quelle: Köstlichkeiten für das ganze Jahr 1997
: : Verlags- und Wirtschaftsgesellschaft
: : der Elektrizitätswerke, Frankfurt
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
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