Süsse Vollkorn-Pfannkuchen mit Schokoladensauce
250g Weizenvollkornmehl | ||
3 Eier | ||
0.5l Milch | ||
2tb Milch abnehmen | ||
0.125l Wasser | ||
1 Spur Salz | ||
1tb Zucker | ||
Öl | ||
Für Die Sauce: | 100g Schokolade | |
0.5l Milch | ||
2ts Speisestärke |
Zubereitung:
Die Zutaten für die Pfannkuchen gut verrühren, 30 Min. quellen
lassen. Dann im erhitzten Öl backen und warmstellen.
Von der Milch die angegebene Menge abnehmen und mit der Speisestärke
anrühren. Die restliche Milch aufkochen und die Speisestärke
einrühren, die Schokolade in Stücken zugeben und schmelzen lassen.
Sosse über die Pfannkuchen geben.
Dazu: Vanilleeis
* Quelle: -Nach Südwest-Text/06.05.95
Erfasst: Ulli Fetzer
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sat, 13 May 1995
Erfasser: Ulli
Datum: 21.06.1995
Stichworte: Eierspeise, Süss, Vollkorn, Schokolade, P1
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