Syllabub
1 Zitrone: Saft und Schale, abgerieben | ||
4 Sherry | ||
75g Zucker | ||
250g Creme double | ||
Pistazienkerne zum Garnieren |
Zubereitung:
Am Vortag Zitronensaft und -schale, Sherry und Zucker verrühren und
über Nacht durchziehen lassen. Am nächsten Tag Creme double mit der
Zitronen-Mischung verrühren und mit den Quirlen des Handrührers zu
einer Creme aufschlagen. In eine Schüssel füllen und kühl stellen.
Kurz vor dem Servieren mit Pistazienkernen garnieren.
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