Thüringer Schwartenwurst

  1kg Schweinefleisch (Kopf und Eisbein)
  3g Pfeffer
  22g Salz
  4g Kümmel
  1tb Majoran



Zubereitung:
Fleisch warm in Würfel schneiden, Gewürze untermengen, in
Gläser füllen und 1 1/2 Stunde kochen.

** Gepostet von: Harald Pilz

Erfasser: Harald

Datum: 26.02.1996

Stichworte: Wurst



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