Tofu-
2 Zwiebeln, gewürfelt | ||
2tb Öl | ||
500g Paprikaschoten, gewürfelt | ||
500g Passierte Tomaten | ||
1 Gemüsebrühwürfel | ||
200g Tofu, gewürfelt | ||
200g Räuchertofu, gewürfelt | ||
Sojasauce | ||
Salz und Pfeffer nach Geschmack | ||
Je 1 Prise Paprika und Cayennepfeffer | ||
0.5bn Petersilie, gehackt |
Zubereitung:
Die Zwiebeln in dem heissen Öl anbraten und die Paprikastücke
dazugeben. Das Tomatenpüree, den Brühwürfel, die Gewürze und etwas
Wasser unterrühren. Den Tofu separat in heissem Öl anbraten und mit
Sojasauce ablöschen. Tofu und Petersilie zum Gulasch geben, nochmals
abschmecken und mit Reis oder Nudeln servieren.
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