Tomaten mit Mozzarella
| 750g Fleischtomaten | ||
| 250g Mozzarella | ||
| Salz, schwarzer Pfeffer | ||
| 3tb guter Essig (Kräuteressig) | ||
| 1bn Basilikum | ||
| kaltgepreßtes Olivenöl |
Zubereitung:
Tomaten und Käse in Scheiben schneiden, abwechselnd auf einer Platte anrichten
Mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Essig beträufeln. Basilikum
kleinschneiden und auf dem Salat verteilen. Öl extra bereitstellen.
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Lauch
Den geputzten Lauch in dünne, ca. 4 cm lange Streifen schneiden und in Butter dämpfen. Nach Geschmack mit Salz und Pfe ...
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