Ammerländer Schinkenauflauf
200g Mehl | ||
100g Margarine | ||
ca. 5 El. Wasser | ||
200g Schinken | ||
100g geriebenen Käse | ||
250g Tomaten | ||
8 Eier | ||
1tb Sahne | ||
Pfeffer | ||
Salz | ||
Majoran |
Zubereitung:
Mehl, eine Prise Salz, Margarine und Wasser zu einem glattem Teig
verkneten, diesen danach 30 min. kalt stellen. Den Teig ausrollen
und den Boden einer gefetteten Springform auslegen. Der Rand
sollte etwa 2 cm hochstehen. Den Schinken in Würfel schneiden und
auf den Teig geben, die Tomaten in halbe Scheiben schneiden und
auf den Schinken verteilen. Im vorgeheizten E-Herd 230 Grad
(Umluftherd 210 Grad) ca. 10 min. trocknen lassen.
Den Käse darüber verteilen. Eier, Sahne, Pfeffer, Salz und Majoran
verquirlen und über den Käse giessen. Noch 15 Min. backen.
** Gepostet von Susanne Mönkemeier
Date: Wed, 14 Sep 1994
Erfasser: Susanne
Datum: 18.10.1994
Stichworte: Aufläufe, Herzhaft, Mehlspeisen
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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Es ist eine mässig scharfe Mischung, die vor dem Grillieren ins Fleisch einzureiben ist. Pfefferkörner und Selleriesa ...
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