Tomatensalat
Für 4 Portionen: | 9 Tomaten | |
1bn Basilikum | ||
2tb Sherry-Essig | ||
5tb Olivenöl | ||
Salz | ||
Pfeffer |
Zubereitung:
Tomaten in schmale Spalten schneiden. Basilikumblätter von den
Stielen abzupfen, die Hälfte zur Seite stellen. Restliche Blätter
mit allen anderen Zutaten so lange im Mixer pürieren, bis eine grüne
Sauce entstanden ist. Die Sauce abschmecken, über die Tomaten geben
und mit Basilikumblättchen garnieren.
5 g Eiweiß, 59 g Fett, 15 g Kohlenhydrate, 2708 kJ, 646 kcal.
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 8 / 94
: : der Hamburgischen Electricitäts-Werke AG
:Zusatz :
: : Tomaten
: :
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