Toroncino-Eis

  4 Eigelb
  50g Zucker
  250g Sahne
  100g Krokant
  50g Zitronat
  50g kandierte Kirschen (feingehackt)
  4 Eiklar



Zubereitung:
Eigelb, Zucker und Sahne im Wasserbad unter Rühren dickflüssig
werden lassen. Eiweiss zu steifem Schnee schlagen und die erkaltete
Ei-Masse zugeben. Dann den Krokant, Zitronat und Kirschen unterziehen.
Das ganze in die Eismaschine geben.

** From: Michel@eloi.zer.sub.org
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen

Erfasser: Michel

Datum: 08.07.1994

Stichworte: ZER, Eis, Dessert, Nachspeisen, Sahneeis



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