Tunesische Gemüsesuppe mit Nudeln

  50g Kichererbsen (über Nacht eingeweicht)
  1 Karotte
  100g TK-Blattspinat
  1tb Tomatenmark
  0.5 geh. TL Harissa (Paste aus Chilischoten, Knobla
   und Salz)



Zubereitung:
Karotte in Scheiben schneiden und mit den Kichererbsen und dem Spinat
in Öl in einem Schnellkochtopf anschwitzen. Das Tomatenmark und das
Harissa in einem 1/4 l Wasser verühren, in den Topf geben. 1/ 2 l
Wasser dazugiessen, den Deckel vom Schnellkochtopf aufsetzen und 30
Minuten dünsten. Hat man keinen Schnellkochtopf dann mindestens 2
Stunden köcheln lassen.



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