Tunfischmousse

  1 Dose/n Tunfisch in Öl
  1tb Kapern
  2 Sardellenfilets
  1tb Zitronensaft
  4tb Süße Sahne
  1 Prise/n Salz
   Petersilie, gehackt
  2 Chicoreekolben



Zubereitung:
Tunfisch abtropfen lassen, gut ausdrücken und in eine Schüssel geben.
Kapern und Sardellen klein hacken und mit Sahne, Zitrone und Petersilie
zum Tunfisch geben. Alles mit der Gabel gut verkneten, mit Salz
abschmecken, dann in ein Chicoreeblatt füllen.

Wer möchte, gibt noch etwas Olivenöl dazu.



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