Brombeeren in Weinessig
1kg Brombeeren, | ||
0.5l Weinessig | ||
500g Einmachzucker | ||
0.5 Zimtstange |
Zubereitung:
Brombeeren verlesen und möglichst nicht waschen. Stiele entfernen.
Essig mit Zucker und Zimtstange zugedeckt 5 Minuten kochen lassen.
Beeren dazugeben und kurz aufkochen. Zimtstange wieder herausnehmen.
Beeren in Gläser füllen und verschliessen.
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