Cajun-Gewürze
1tb Knoblauchpulver | ||
1tb Zwiebelpulver | ||
2ts weißer Pfeffer | ||
2ts grob gemahlener schwarzer | ||
Pfeffer | ||
1.5ts Cayennepfeffer | ||
2ts getrockneter Thymian | ||
0.5ts getrockneter Oregano |
Zubereitung:
Alle Zutaten vermischen und in einem Gewürzglas aufbewahren.
Statt Pulver kann auch Zwiebel- und Knoblauchsalz verwendet werden.
- Erfasst von:
- Hartwig Steudte - Hartwig.Steudte@T-Online.de - Erfasst am:
08.07.1998 - Quelle: Anne Wilson, "Cajun-Küche" - Könemann Verlag,
Köln 1996 - ISBN 3-89508-138-8
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