Tutmaç-Suppe (Jogurtsuppe)
1l Fleischbrühe | ||
0.25l Milch | ||
2tb Mehl | ||
2tb Jogurt | ||
2tb Butter | ||
1 Eigelb | ||
1 Zitrone; den Saft | ||
Salz | ||
ZUTATEN FÃœR DIE TEIGSTÃœCKE: | 2tb Mehl | |
1 Ei | ||
Salz |
Zubereitung:
Der Clou: Kleine Teigstückchen auf der Suppe
Verzierung:
2 Suppenlöffel Butter halbe Tasse getrocknete oder frische
Pfefferminze Zubereitung:
In einer Schüssel Mehl, Zitronensaft, Eigelb, Jogurt und Milch
vermischen, die gekochte Fleischbrühe langsam in die Mischung
hinzufügen. Salzen und bei kleiner Flamme 15 Minuten lang rühren.
Für die Teigstücke das Ei mit dem Mehl vermischen und kneten, 2 mm
dick ausrollen. Den Teig in 1 cm grosse Vierecke teilen, in Öl braten.
Servieren: Auf jede Portion der Suppe die gebratenen Teigstücke
streuen. Mit geschmolzener Butter und getrockneten oder frischen
Pfefferminzblättern verzieren.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Spargel - Schmeicheleien für den Gaumen
Es gibt Leute, die täten für dieses Gemüse alles. Und es soll Leute geben, die nach Spargelgenuss fast alles zu tun b ...
Spargel - Vorbereiten und
Spargel waschen, von oben nach unten mit einem speziellen Sparschäler oder scharfen Küchenmesser sorgfältig, nicht zu ...
Spargel auf "Müllerin Art"
Zubereitung: Der geschälte Stangenspargel wird in reichlich mit Zucker und Salz gewürztem Wasser gekocht. Fein gewürf ...
Es gibt Leute, die täten für dieses Gemüse alles. Und es soll Leute geben, die nach Spargelgenuss fast alles zu tun b ...
Spargel - Vorbereiten und
Spargel waschen, von oben nach unten mit einem speziellen Sparschäler oder scharfen Küchenmesser sorgfältig, nicht zu ...
Spargel auf "Müllerin Art"
Zubereitung: Der geschälte Stangenspargel wird in reichlich mit Zucker und Salz gewürztem Wasser gekocht. Fein gewürf ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe