Ãœberbackene Filet-Toasts
4 Schweinemedaillons (Ã 80 g) | ||
Salz und Pfeffer | ||
1tb Butterschmalz | ||
1 Zucchino | ||
1tb Öl | ||
0.5ts Oregano, getrocknet | ||
4 Scheib. Toastbrot | ||
4 Käse-Scheibletten |
Zubereitung:
1. Fleisch waschen, trockentupfen, pfeffern und in heißem Butterschmalz
von beiden Seiten je 3 Minuten braten, dann erst salzen.
2. Elektro-Ofen auf 200 Grad vorheizen. Zucchino waschen, trockenreiben
und in dünne Scheiben schneiden. In heißem Öl etwa 4 Minuten braten,
mit Salz und Oregano würzen. Brote toasten.
3. Zucchinoscheiben auf die Toastbrote verteilen, je 1 Medaillon und 1
Käsescheibe darauflegen. 4 Die Toasts im Ofen auf der mittleren Schiene
bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) etwa 8 Minuten überbacken, bis der Käse zu
schmelzen beginnt und eine goldbraune Kruste bekommt.
Pro Portion: 445 kcal/1860 kJ
:Notizen (*) : Quelle: meine Familie & ich Erfasst 29.12.02 von
: : Ilka Spiess
:Notizen (**) : Gepostet von: Ilka Spiess
: : Email: Ilka.Spiess@gmx.de
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